Schnitzer Himbeergeist

Himbeergeist

Vollreife Himbeeren werden direkt nach der Ernte mit reinem Alkohol mazeriert, um die frischen Fruchtnoten binden zu können. 4 Kilogramm Himbeeren werden mit 1 Liter Ethanol vermischt, dies sorgt für den kräftigen Himbeerton sowie den unverwechselbaren Himbeerduft. Anschließend folgt die behutsame und langsame Destillation durch unseren Brennmeister. Mit reinstem Quellwasser aus den Chiemgauer-Alpen setzen wir das Destillat auf Trinkstärke herab. Ohne Zweifel ist unser Himbeergeist einer der fruchtigsten Destillate. In jeder 500ml Flasche stecken somit ungefähr 200Himbeeren! Das entspricht ungefähr 800Gramm purerm Fruchtgenuss. Unser Himbeergeist ist durch die intensiven Fruchtaromen immer ein passender Genuss. Einerseits passt er durch die frische und fruchtigkeit perfekt als Aperitif. Probiert ihn doch als Begleiter für ein fruchtiges Dessert, dort harmoniert er perfekt. Andererseits ist dieses Destillat auch ein optimaler Digistif. Denn 40% Vol. Alc. bieten vollen Geschmack bei 0% Zucker.  

Sensorik:

Geruch: Elegante sorten-aromiatik, Himbeere, sauber, blumig, zart, feinfruchtig und frisch. Florale Akzente, herb-süße note, kräftige Frucht Geschmack: rein, kräftig fruchtig, vollmundig und würzig. Ein Hauch von Marzipan. Ein langer und fruchtiger Abgang.