Schnitzer Zwetschgebrand

Zwetschgenbrand

Für unseren Zwetschgenbrand kommt nur die Hauszwetschge in Frage, die in voller Reife geerntet wird, denn dann schmeckt sie am besten. Die kleine Frucht besteht aus einer blauroten Schale mit einem gelbgrünen bis orangenen Fruchtfleisch und weist ein ausgeglichenes Verhältnis von dunkler Fruchtsüße und Säure auf, gepaart mit einem Hauch Bittermandel. Dies verleiht unserem harmonischem Edelbrand ein ausgeprägtes Zwetschgenaroma, erinnert an eingekochte Zwetschgen und Dörrfrüchte und ist somit ein Erlebnis voller Kraft und Finesse.

Sensorik:

Geruch: Sortentypisch, lebendig, frisch, wuchtig, fruchtig. Sehr ausdrucksstark nach vollreifen Zwetschgen. Zwetschge Pur

Geschmack: füllig und zugleich äußerst elegant. Harmonisch, leicht grüne Ansätze, zarte Bittermandelnoten, natürliche dezente Fruchtnoten 100% Destillat 0% Zusätze 0% Zucker Handgemacht im Chiemgau